主要有五类:进餐用具:碗、碟、筷子、调羹等。 洗涤用具:洗碗池、水龙头、排水管、垃圾桶、消毒柜、置物篮、沥水架等等。 储藏用具:吊柜、地柜、冰箱、装饰柜、置物架等。 调理用具:菜板、台面、榨汁机、食品切割机、调味料瓶等等。烹调用具:炉灶、油烟机、电磁炉、烤箱、微波炉、电饭煲等等。
对于厨房来说,用具是非常很重要的,所以选购时必须要注意。那么,厨房用具有哪些东西呢?选择厨具有什么原则呢?
2、 洗涤用具:指清洗美食以及相关物品时所需的相关用具,包括:洗碗池、水龙头、排水管、垃圾桶、消毒柜、置物篮、沥水架等等。
3、 储藏用具:指用于存放食物、干货、调味料、粉面等物品的用具,包括:吊柜、地柜、冰箱、装饰柜、置物架等。
4、 调理用具:指烹饪美食所需使用到的相关用具,包括:菜板、台面、榨汁机、食品切割机、调味料瓶等等。
5、烹调用具:指烹饪美食所需的各种电器设备,包括:炉灶、油烟机、电磁炉、烤箱、微波炉、电饭煲等等。
厨房用具要有抗御污染的能力,要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房用具的内在质量。
厨房是现代家居中唯一使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃至家庭的安全,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。
厨房操作要有一个合理的流程,因此,厨具要按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。
厨具要求有较强的防污染、好清洁的性能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力。
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